Zo leuk! Het hele menu van deze week is gemaakt en geschreven door Elynn. Ik vroeg haar waar ze zin in had en ze had snel een antwoord klaar. “Wat zou je nog meer willen dan?”. Ook daar kwam vlug een reactie op terug. Lekkere dingen in combinatie met gezond, prima deal lijkt me! Het viel me ook mee wat ze allemaal noemde, het is niet zo’n etertje, wel in lekkere dingen, maar het avondeten is lastiger soms. Weekmenu 4 soep, sliertjes en stamppot, een hele week eten in Elynn-stijl.
Zondag zat trouwens iedereen te smullen, ik heb de koolhydraten ook gewoon meegegeten. Het afvallen gaat moeizaam, dat is te verklaren, maar ben niet blij. Toch laat ik het even zitten en zorg ik er voor dat ik op gewicht blijf. Er speelt te veel om daar ook nog heel erg met mijn hoofd mee bezig zijn en ik blijf ondanks alles een emotie eter. Ik kan er niet omheen. Oktober blijft een rotmaand, er speelt momenteel veel qua werk en straks geen werk meer en daarbij zit ik met het rare afwijkende ritme. Ondanks dat we het prima doen samen, merk ik dat het (té) veel met me doet. Bewegen raakt naar de achtergrond. Enzovoort.
Weekmenu 4 soep, sliertjes en stamppot
Een weekmenu dat uiteindelijk toch iets anders liep dan gepland. Iets met een spontaan etentje én heel andere plannen die toch weer in het water vielen. Maandag gingen we wel eten volgens de planning. Een vers hamburgertje, gekookte boontjes en gebakken krieltjes. “Mama, mag ik een keertje koken?”. Prima plan. Mannen die in deze tijd niet kunnen koken, daar vind ik echt iets van. Liever leren ze gelijkheid.
Op aanwijzing van mij heeft hij bijna alles zelf gedaan! De boontjes hebben we dit keer niet afgegoten, maar gewoon in het vergiet gedaan.
Sliertjes
Sliertjes staat bij ons altijd voor woknoodles. De bereiding varieert nogal. Dit keer combineerde ik het volgens een recept uit een kookmagazine.
Zelf voegde ik daar dinsdag nog een bakje pindasaus aan toe. Op zich een redelijk succes, van mij had het iets voller van smaak mogen zijn, terwijl ik bang was dat ik uitgeschoten was met de kipkruiden. René vond het zalig, Elynn en Finn eten momenteel sowieso lastig en Thomas at er gewoon in.
Woensdag Pannenkoekendag
Ken je dat? Zo’n guilty pleasure. Ik heb er meerdere eet pleasures en één ervan is een kant en klare pannenkoek met kaas.
Gewoon pannenkoek op het bord, plak kaas er op en 50 tot 60 seconden in de magnetron! Zo fout, de pannenkoeken zijn best zoet, de kaas wordt een foute gesmolten massa, maar het is zoooooo lekker! Thomas vindt dat ook. Verder eten we ze afwisselend met stroop, poedersuiker en bruine basterdsuiker. Om het nog ietwat gezond te maken, hebben we er een bak aardbeien bij leeggegeten! Zalig!
Stampot Boerenkool
Donderdag stond er stampot boerenkool op het menu, luie huisvrouwen stijl, dat wel. Kant en klare boerenkool, spekblokjes en een rookworst. Binnenstappen, 1 pan pakken en de magnetron aan het werk zetten. René ging pizza eten, daarom moest ik ook nog even de oven aanzetten. Elynn wilde dit keer graag weer helpen. Die weet nu hoe lang de boerenkool in de magnetron moet en dat er gaatjes in de verpakking moeten. Zij heeft wel de spekblokjes gebakken. Toen alles klaar was kon de worst in de magnetron en klaar!
Spontaan wokken
Ergens in de afgelopen week, bleek dat ik vrijdag ging wokken met een paar lieve leuke meiden/vrouwen. Op een paar kleine schoonheidsfoutjes van de Chinees na (Pepsi cola, geen natte doekjes , maar wel gamba’s en spareribs bijvoorbeeld en zelf je drinken pakken) was het een geweldige, onwijs relaxte, gezellige avond! En ik heb zalig gegeten!
En voor iemand die voor het toetje uit eten gaat, kon de avond niet meer stuk! Boerenjongens ijs en mierzoete Chinese wijn, je kunt me bijna niet gelukkiger slaan….René was niet helemaal fit, die besloot met de kinderen een broodje te eten.
De Flammkuchen kon daardoor mooi verschuiven naar zaterdag, die avond zouden we eigenlijk naar de Griek met mijn schoonouders. Helaas was René nog niet opgeknapt.
❥ Ondanks dat het een beetje een gemakzuchtige week was, hebben we allemaal, over het algemeen, lekker gegeten! Op naar het volgende week menu!
