In weekmenu 2 noemde ik al mijn koolhydraatarm recept met kipgehakt. Dit is een variatie op een eerdere uitvoering: kipgehaktballetjes met een frisse salade. Een lowcarb gerecht, met lekker wat groente. Nu had ik zin in een nog meer Oosterse variant. Dat werd Oosterse kipgehaktballetjes met witte kool salade. De basis voor de salade was …
