Door Linda – Vorig jaar ben ik; Linda Drenth uit Veendam begonnen met een knalroze foodkar genaamd: Lin kookt erop los. Ik begon een avontuur door met een foodtruck met gezonde voeding voor festivals te beginnen. Dus met gezonder eten op evenementen te gaan staan. Helaas zijn er dit seizoen geen evenementen door de corona …
Wanneer ik wél pasta of rijst eet (maximaal twee keer in de week), kies ik voor notenrijst of volkoren pasta. Deze volkoren pasta met wortel en bleekselderij kan iets gezonder met verse tomatensaus, maar mag bij uitzondering op deze manier best een keer. Ik kies voor volkoren producten in verband met de langzame koolhydraten. Kort …
Zodra ik koolhydraat beperkt eet, switch ik het liefst naar salades. De ene keer met vlees, soms een salade met falafel en soms alleen groente en fruit salades. Helemaal zomers zijn salades heerlijk, maar met de juiste ingrediënten eet je ze natuurlijk ook in de winter salades lekker weg! Deze witlof salade met de oude …
Op Facebook deelde ik het recept al met je, alhoewel je het niet eens een recept kan noemen. Dat was ook de reden dat ik het in eerste instantie niet op het blog wilde zetten. Zo eenvoudig en simpel, het is meer een ‘wat gooi je nou precies op die wrap’, dan iets anders. Maar …
Het gemak én het feit dat ik het zo lekker vind, inspireerde met tot delen van dit gerecht dat ik afgelopen woensdag at. Om het mama’s helemaal makkelijk te maken voor op drukke dagen met wel wát gezond of vers. Het gerecht waar het om gaat at ik voor het eerst tijdens Wildnights in Wildlands. …
![Kokos citroen cupcakes [ zonder boter ] met zonnebloemolie](https://www.mar-joya.nl/wp-content/uploads/2020/01/cupcake-beslag-beslag.jpg)
Elynn heeft nu al besloten dat dit is wat ze meeneemt voor het kerstfeest op school. Zo lekker vond ze deze kokos citroen cupcakes. Vroeger deed ik het veel vaker, dat samen bakken en ik vind het zo geweldig leuk. Meestal kan ik me niet voorstellen dat de kinderen het gezellig vinden om met mij …
Zo leuk! Thomas en Elynn willen in de vakantie graag kookles. Dat begon allemaal toen bleek dat ze niet langer naar de BSO zouden gaan. Daar wordt namelijk wel eens kookles gegeven en dat zou nu niet meer kunnen. Gelukkig kan ik redelijk goed eten klaarmaken. Vanavond aten we een snelle Ravioli Carbonara met zongedroogde …
Vooral dat room culinair is belangrijk. Het kan met van alles, kokosmelk, kookroom, maar het wordt nooit zo lekker als met room culinair van Campina. Zo simpel is het. Ik heb geen idee waarom, maar het is zo. Het is heel lang één van mijn lievelings geweest, daarna hebben we het heel lang niet gegeten. …
Deze week zou Thomas het weekmenu eigenlijk maken. Deze week moest het echter snel. René is nog steeds niet fit en weer slapeloze nachten. Vandaar dat we besloten om de boodschappen door te geven op vrijdag, zodat ze zaterdag gehaald konden worden. Dan hoefde René de winkel niet door. Ik was vrijdag thuis bij een …
Zo leuk! Het hele menu van deze week is gemaakt en geschreven door Elynn. Ik vroeg haar waar ze zin in had en ze had snel een antwoord klaar. “Wat zou je nog meer willen dan?”. Ook daar kwam vlug een reactie op terug. Lekkere dingen in combinatie met gezond, prima deal lijkt me! Het …
