Toen ik vroeg of er een shoplog van Xenos online moest, was het antwoord duidelijk. Nu gingen er wel het meest ingrediënten bij Xenos in het winkelmandje. Dus hier is hij; wat shopte ik aan ingrediënten bij Xenos en waarom vond ik dat ik het nodig had. Of waarom leek het me zo lekker. Grappig is dat ik nu tijdens het schrijven van dit blog erachter kom dat ik één ingrediënt wat ik zalig vind, vergeten ben in mijn winkelmandje te doen. Lekker suf!
Nu we overgestapt zijn op vier dagen Hello Fresh in de week, was ik al heel blij dat ik in ieder geval bij het shoppen van ingrediënten bij Xenos de vorige keer al witte wijn azijn had gekocht en al balsamico azijn had staan. Ze gaan er namelijk, op zich ook wel terecht vanuit dat je een aantal ingrediënten in huis hebt. Toch ontbreekt er ook nog wel wat in mijn keukenkastjes. De witte balsamico azijn heb ik bijvoorbeeld nog steeds niet. Met de donkere balsamico smaakt het gelukkig ook allemaal prima. Maar de grootste reden voor deze bestelling? De refried beans.
Ingrediënten bij Xenos
De verschillende ingrediënten bij Xenos, waren altijd reden dat ik de winkel binnenstapte, ook al gingen er ook nog allerlei andere spulletjes langs de kassa. Dit keer was dat hetzelfde, de andere hebbedingen kwamen leuk mee, ook in verband met verzendkosten. Daarom begin ik met het eten en komen daarna de hebbedingen.
Notensaus
Wat ik me erbij voor moest stellen, dat wist ik niet. Maar het klonk goddelijk en toen ik in de omschrijving een tip las om het te gebruiken, was ik om. De Xenos Notensaus oftewel notenpasta.
We zijn gek op pasta en dan vooral hele eenvoudige gerechten met spaghetti of ravioli. De pasta is gemaakt van verschillende noten, waaronder cashewnoten en walnoten. Hun tip: gebruik de saus bijvoorbeeld bij het maken van een heerlijk pasta gerecht. En meteen dacht ik aan een simpele combinatie met Italiaanse ham en basilicum of rucola, easy as that.
Refried Beans
Dé reden van mijn bestelling. Vroeger toen we nog met zijn tweetjes waren, nam René het altijd voor me mee van de AH. Heerlijkheid. De prut die mijn gehakt, tomaten en alle andere ingrediënten van mijn Mexicaanse bonenprut met elkaar verbond en het zo makkelijk maakte om het op te scheppen met nachochips. Het recept volgt vast nog wel op het blog…
Japanese style soysauce
Eerlijk, ik heb geen idee hoe deze Japanse sojasaus anders smaakt dan welke andere sojasauzen. Ik houd alleen ontzettend van Aziatisch geïnspireerde gerechten. Ik ga het in ieder geval gebruiken, wanneer ik de Oosterse gehaktballetjes weer eens maak. En iets wat ik alvast in huis wilde hebben voor een zelfbedacht slowcooker recept.
Rijstazijn
Rijstazijn is gemaakt van gefermenteerde kleefrijst en water. In een aantal recepten heb ik het al vervangen door witte wijnazijn, wat ik wel al had. Natuurlijk ben ik nu wel heel benieuwd hoe al dat lekkers smaakt, wanneer er wel echte rijstazijn in komt. Aanvulling voor de verzendkosten met een leuke bijkomstigheid. Dat idee.
Korean BBQ sauce
Wederom voor een slowcooker gerecht. Ik denk zelf iets met spareribs. “Als het lekker ruikt mag het erin”, het motto van het gebakken ei wat ik vaak voor de lunch maakte met Anne-Marie. Zo kook ik nog steeds vaak. Bij deze Koreaanse BBQ saus denk ik daarom ook aan een heerlijk rundvlees gerecht, waarbij het vlees smelt in je mond. Rijst en/of een Oosters geïnspireerde salade erbij en klaar ben je!
Gochujang
Toen ik googelde naar een fijn slowcooker recept kwam ik Koreaans rundvlees uit de slowcooker van funkyfoodbyniki.nl tegen. Wat zag dat er zalig uit! Alle andere ingredienten had ik wel en daarmee maakte ik een waanzinnig lekkere variatie van dit recept. Toen ik Gochujang online bij Xenos tegenkwam, kon ik niet anders dan het in mijn winkelwagentje doen. Weer een stapje dichterbij het originele recept.
Limoen olie
Echt zo’n dingetje waar ik jeuk van krijg, als ik het in kookprogramma’s hoor. Een zoetje, een zuurtje en een bittertje. Toch is het wel wat de meeste gerechten nodig hebben, een combinatie van smaken om je smaakpapillen te triggeren. Een makkelijke manier om dat zuurtje toe te voegen leek me deze olie. Ook als een onderdeel van een frisse dressing voor een zomerse salade leek het me een prima plan. Bij één van de Hello Fresh recepten bereidde ik het vlees in deze olie én wat was dat onwijs lekker!
Nescafe gold cinnamon bun latte
Mijn ultieme guilty pleasure is een groot glas oploskoffie. Niet zomaar oploskoffie, maar van die zakjes latte’s of cappuccino’s met andere smaakjes! Verder ben ik verzot op kaneel. Je kunt je voorstellen hoe blij ik werd van de Nescafe gold cinnamon bun latte! Nu nog cinnamon bunn’s zelf maken of kopen voor erbij, het is af en toe immers net winter in de lente.
Hebbedingen bij Xenos
Eigenlijk was ik stiekem al weer een beetje klaar met de kussenhoezen met bladeren die we nog niet zo lang hadden. Van een vriendinnetje van vroeger kreeg ik een heel mooi exemplaar met vogeltjes die om één van de hoezen met bladeren heen ging.
Het andere kussentje ging zo lang naar boven. Tot ik bij Xenos een onwijs mooi oud roze exemplaar zag, die perfect bij de donkergroene velours hoesjes paste én bij de vogeltjes. Die kon er mooi omheen. Maar dat hoefde helemaal niet, de kussenhoes van 45×45 was inclusief binnenkussen!
Nu moeten alleen de gele hoezen van 50×50 nog vervangen worden! Mochten jullie daar nog leuke ideen voor hebben, dan graag. Ze moeten dus óf bij de vogeltjes, groene hoezen en het oud roze passen of het mogen twee verschillende zijn, bij de twee verschillende setjes.
Okergele vaas
De laatste drie dingen waren een vaas om een hoekje naast de televisie af te maken. Er stonden al tafellamp, een lampje op batterij en een waxinelichthouder van de Action, maar het voelde nog niet compleet.
Een plankje wat ik voor de salontafel had gekocht én deze vaas maakten het wel helemaal af. Via AliExpress bestelde ik nog een poster voor erachter, maar ik ben bang dat die een tikje te groot zal zijn. Ik ben zo slecht in afmetingen hè….
Etagère en knoflookpers
De laatste twee hebbedingen zijn een etagère voor Pasen, voor de petit fourtjes, de schuimtaart én de schuimpjes. Een knoflookpers bleek ook onmisbaar dankzij Hello Fresh. Wat gaat er een hoop knoflook door. Heerlijk gezond, maar wat een gedoe om dat te snijden, om wat extra tijd te besparen gooide ik een pers in mijn winkelmandje. En klaar! Geen verzendkosten en lekker veel leuke spulletjes.
En wat ik nou vergeten was? De Bruschetta kruidenmix. Zo’n potje kruiden wat overal goed voor is. Het kruiden van tomatensaus, maar ook van je vlees of groente. Of voor een heerlijk bruschetta brood. Wat is jouw favoriete Xenos product?
