Als niet Indo vind ik het altijd best lastig om Indonesische recepten te delen. Indonesië staat voor mij toch bekend om het heerlijke en de hoeveelheid eten en gezelligheid. Voor mij voelt dit daarom als Oer-Hollandse kost, met mijn witte afkomst en met wat Oosterse ingrediënten. Helemaal als de ingrediënten net zo goed Chinees kunnen …
Deze week zou Thomas het weekmenu eigenlijk maken. Deze week moest het echter snel. René is nog steeds niet fit en weer slapeloze nachten. Vandaar dat we besloten om de boodschappen door te geven op vrijdag, zodat ze zaterdag gehaald konden worden. Dan hoefde René de winkel niet door. Ik was vrijdag thuis bij een …
Zo leuk! Het hele menu van deze week is gemaakt en geschreven door Elynn. Ik vroeg haar waar ze zin in had en ze had snel een antwoord klaar. “Wat zou je nog meer willen dan?”. Ook daar kwam vlug een reactie op terug. Lekkere dingen in combinatie met gezond, prima deal lijkt me! Het …
Op Facebook zag je het al voorbij komen! De Kleine keuken helpt met kleine dilemma’s. Afgelopen donderdag had ik het er nog over met een collega. Een traktatie hoort snoep te zijn. Groente en fruit vinden ze lekker en krijgen ze genoeg. Een beetje balans is belangrijk. Ik ben er ook van overtuigd, dat wanneer …
In weekmenu 2 noemde ik al mijn koolhydraatarm recept met kipgehakt. Dit is een variatie op een eerdere uitvoering: kipgehaktballetjes met een frisse salade. Een lowcarb gerecht, met lekker wat groente. Nu had ik zin in een nog meer Oosterse variant. Dat werd Oosterse kipgehaktballetjes met witte kool salade. De basis voor de salade was …
Zoals ik in het recept voor gehaktballen in tomatensaus al vertelde is René met de opleiding begonnen en daardoor laat thuis. Het is fijn dat het eten dan geen last is. Mijn HSP geeft al genoeg gedoe. Maandag en dinsdag kan ik zorgen dat ik eten op tijd klaar is. Dan ben ik vrij. Ideaal …
Het recept van de komkommersalade zat ooit aan de binnenkant van een Conimex product. Volgens mij van één van de boemboe’s in hun assortiment. Het recept ben ik kwijtgeraakt, maar gelukkig ken ik het aardig uit mijn hoofd. Het is fris, maar ook een tikje pittig. En het past eigenlijk bij elk Oosters geïnspireerd gerecht! …
Afgelopen weekend aten we voor het eerst van het weekmenu. Het begon zondag, toen heeft René alle boodschappen gehaald. We aten voor het eerst wat er voor die dag op een briefje stond. Gehaktballen in tomatensaus met maïskolven. Met een tikje Spaanse invloeden. Makkelijk, want de oven (maïskolf) en de hapjespan (gehakballen) doen het werk. …
Finn en ik hadden een extra pyjamadagje vandaag. Hij letterlijk in zijn Paw Patrol pyjama, ik in comfy jeans en trui. We hadden ook lekker luie momenten. Niet alleen maar hoor, hij heeft me geholpen bij mijn grote kastopruiming en de was. Het is zo’n heerlijk kind. Maar tijdens zo’n lui moment kreeg ik dankzij …
Velen van ons zijn druk bezig doordeweeks. Werken, zorgen voor onze familie en huishoudelijke taken. Avondeten maken en lunches voorbereiden zijn dingen waar velen van ons wel eens tegenop zien. Hier kan Meal preppen goed van pas komen! Maar hoe je het beste kan meal preppen voor de week, daar was ik nog niet helemaal uit.. Vooral nu met het afvallen lijkt …
